お米ダイエット始めました！
9月からお米ダイエット始めました。
去年ファスティングを何回かして、体重も落ち、体が軽くなって体調良い！と思っていたのですが、だんだんどうやったら今の体重をキープできるのかわからなくなり、どうやって食事をしたら良いのかわからなくなり、、、反動で食べ過ぎることが多くなりで、だんだん体の浮腫み、性理不順にも悩んでいました。
ご飯はもともとお昼は食べていたのですが、朝はスムージー、お昼はご飯、おかずなどしっかり食べて、夜は子供達3人のことでゆっくり食べれず、だんだん自分の食事が疎かに。。。果物など立って少し食べるといった感じでした。
効果を最初に言ってしまうと、体調が本当によくなりました。
基本お米2合を朝昼夜に分けて食べ、お味噌汁におかず少しというスタンスです。
初めてすぐ生理がきて、今月もちゃんと来ました😳
あとは夕方になると立ってられないほど足の浮腫みがひどかったのですが、改善しました！
以前は朝起きた足の1.5倍は太くなっていました😂
まだまだ試行錯誤ですが、これからも続けたいです‼️
今日は米粉でさつまいもケーキを焼きました♪
甘酒アイスを作って温かいケーキに添えて、アーモンドとメープルシロップかけていただきました😊
コーヒーも豆から挽いて♪
ただ一人は寂しい（笑）
早くお友達呼んで気軽にお茶ができるような世の中になってほしいです❗️
かぼちゃベーグルでおやつ🥯
こんにちは😊
今日は雨の1日でしたね。
昨日ヨガが休みだったのですが、毎週休みの次の日はなぜか行きたくなくなります（笑）
しかも雨☂️
朝起きてだるい身体でとりあえずアイロン、朝ごはんを作り、子供達の勉強を見るのが日課なのですが、だんだん体も起きてきて、なんとか行きました😂
行くともうその気になるので大丈夫なのですが、行くまでが辛い（笑）
行くとか行かないとか考えない方がいいですね。
だから習慣は最強なんだなとつくづく思いました🤔
週末はかぼちゃ丸々一個100円！だったのを見つけ、3個買ってきました（笑）
買いすぎかなと思いましたが大好きなので買わずには入れませんでした😅
ずっと気になっていたかぼちゃベーグルを作りました❗️
美味しそう！と味見のつもりが気づいたら一個食べてしまってました🤣
一次発酵を終えて。
もうこの時点で酵母と地粉とかぼちゃの良い香り✨
成型して20分ほど寝かせて💤
1分ずつ茹でて🔥
そこにかぼちゃ載せてメープルとシナモンかけて😋
お、美味しい🥺
次の日はリベイクでカリカリに焼き直し、アリサンのピーナッツバターにシナモン、バナナをサンド🍌
これも本当に美味しかったです🥺
やっぱり天然酵母のパン美味しいなと改めて実感しました😍
次は何を焼こうかな❗️
キャラメルりんごケーキを作る👩🏻🍳
こんにちは😇
今日は楽しみにしていた友達とキャラメルりんごを作る日でした😊
紅玉が手に入ったので早速キャラメルに❗️
この間よりも焦がしてみました。
本当に良い香り🍎
綺麗に詰めて、生地はクルクル混ぜるだけ✨
本当に洗い物も楽で白崎裕子先生のレシピを作るようになってから気軽におやつ作りができるようになりました🥺
その後30分焼いて出来上がり🙌
今日はライムシロップを炭酸水で割りました♪
本当にこのケーキは美味しい。
しかも紅玉が良い✨
友達と話をしながら頂けることも美味しさ100倍です。
つくづく私は幸せ者だなぁと思う1日になりました。
キャラメルりんごケーキの準備🍎
こんばんは！
今日は明日またまたお友達とお料理することになり、今日は季節外れのではあるものの紅玉を見つけてテンション上がりました😳
明日美味しくできますように。
最近いろいろあり、2月ごろから精神的に落ち込むことが多く、コロナの影響もありますが閉じこもりがちになっていました。
以前はマイナスなことを言うことにとても抵抗があり、しんどくてもしんどいと言えなかったのですが、最近はできるだけ信頼している人には伝えてみようかなと思えるようになりました。
何かをしてもらいたいと思っているわけではないので、言っても仕方ないと思っていましたが、言葉に出すと精神的に少しずつ軽くなることを実感しました。
もっと旦那さんにもこんなにできない、しんどいと言っていたら変わっていたのかな。
今となってはわかりませんが、今回これを少しだけできるようになり、改めて私はこんなマイナスな話を真剣に聞いて、アドバイスまでしてくれる素敵な人が周りにたくさんいるんだと、感謝の気持ちが溢れてきました。私って実は幸せ者なんじゃないかなと。
私も周りの人たちにそんな風に思ってもらえるような人になれるよう精進していきたいです。
甘酒米粉ブレッド🍞
こんばんは😊
今日はヨガを夜に初めて行ってきました。
子供達に簡単なお弁当を作り、こんなことができるようになる日が来るとは。
8時過ぎに帰ってきたらちゃんと3人で寝ていました🥺
今日はお昼に甘酒ブレッドを焼きました！
これはよく作ります♪
かぼちゃや、アボカドを乗せたりしていただきました😋
さ、また明日から月曜日が始まります！
また少しでも前に進める１週間にしていきたいです‼️
酒種酵母でベーグルと魔法使いになったら😌
こんにちは🌞
昨日は四年生の長男が学校で何になりたいか授業で発表があり、魔法使いになりたいと発表したそう（笑）
そこで晩御飯をみんなで食べている時にお兄ちゃんが魔法使いなら何してもらいたい？とみんなで話しました👦👧👶
お餅をお腹いっぱい食べたい！とかフライドポテトを大量に食べたい！とかうどんもいいし、ピザも‼️と😅
魔法使いじゃなくても叶いそうなことばかり😂
そんな願いなら私でも叶えられなくもないなぁと聞きながらほっこりした時間でした。
最近またお嫁入りした自家製酵母のベーグル🥯
つやつや、もちもち、カリカリ✨
パンは子育てに似てる気がします。
心を込めて焼くとやっぱり美味しい。
忙しい、イライラした気持ちで焼くとうまくいかない。
そう思うと、パン屋さんは精神面も整えないと毎日美味しい同じパンが焼けない。
毎日同じパンを出すことがどれだけ大変なことか、自分が焼いていると実感します。
子育て、仕事、人間関係、いろんなことに挟まれながら生きていくことは容易いことではないですよね。
だから毎日自分自身にも感謝できる人でありたいと最近思えるようになりました。
以前は自分はダメな人間だ。だから、周りの人のために、喜んでもらうために人一倍頑張らなければと、自分で自分を追い込んでしまうことが多かったです。
結局無理して爆発してしまい、周りの人に心配かけたり、余裕がないので思いやりに欠けたり。
まだまだ、自分を責めたりしてしまうこともないとは言えませんが、こんな自分ともうまく付き合っていけたらいいなと思う今日この頃です。
今日という日に感謝して。
明日も皆様にとってよい一日となりますように。
白崎茶会のさつまいもの抹茶蒸しパン🍠
こんにちは😃
毎日お天気の良い日が続いてますね！
この間お友達とさつまいもを入れて米粉の抹茶蒸しパンを作りました👩🏻🍳
米粉と豆乳をしっかり吸わせておいた生地に小さく切ったさつまいもをたっぷりと入れて。
富澤商店で購入した抹茶がとても美味しく、色も綺麗でした😇
さつまいもは見えなくなってましたが中にはホクホクのさつまいもがたっぷり✨✨
大納言と2種類作りましたが、どちらも美味しい❣️と二人で自画自賛しながら頂きました。
この間作った米粉のキャラメルりんごのケーキは友達に食べてもらいたかったので冷凍しておいたもの🍎
一人で食べるよりも数百倍美味しく感じます😂
人と関わり合えることがこんなに幸せなことだったのかと改めて実感しますね。
キュウイのシロップを炭酸で割ったものも✨
これから炭酸水が欠かせなくなってきます😊
冷たいものはあまり取らないほうが良いと聞きますが、やめれませんね😂
とっても充実した時間を過ごせました。
いつも本当にありがとう。
